نصائح

أفضل الوصفات التي يمكنك تحضيرها في مقلاة الهواء الخاصة بك – طعام صحي ومقرمش!

استكشف عالم وصفات المقلاة الهوائية مع أطباق لا تُفوَّت. تعلّم كيفية تحضير المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات باستخدام المقلاة الهوائية، وأبهر ضيوفك بوجبات لذيذة وصحية.

إعلان

استمتع بوصفات لذيذة وسهلة التحضير باستخدام المقلاة الهوائية!

ودّع الأطعمة المقلية التقليدية واستمتع بوجبات صحية ولذيذة بكل سهولة مع مقلاة الهواء الخاصة بك. اكتشف أفضل الوصفات التي يمكنك تحضيرها في مقلاة الهواء!

سنقدم في هذه المقالة مجموعة من وصفات القلاية الهوائية العملية والصحية. ستجدون فيها تشكيلة واسعة من الأطباق الشهية، من المقبلات والوجبات الخفيفة إلى الأطباق الرئيسية والحلويات.

بطاطس مقلية في المقلاة الهوائية

بطاطس مقلية محضرة في مقلاة هوائية – المصدر: Freepik

إذا كنت من محبي البطاطس المقلية المقرمشة، ولكنك تبحث عن خيار صحي أكثر من القلي التقليدي، فإن المقلاة الهوائية هي الحل الأمثل. انظر:

مكونات:

  • 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
  • ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون (أو أي زيت صحي آخر)
  • ملح حسب الرغبة
  • توابل اختيارية، مثل الفلفل، البابريكا، مسحوق الثوم، الأعشاب المجففة، إلخ.

طريقة التحضير:

  1. اغسل البطاطس جيداً وجففها تماماً. قشّر البطاطس إذا رغبت، أو اترك القشرة للحصول على نسخة ريفية أكثر.
  2. قطّع البطاطس إلى أصابع بسمك حوالي 1 سم. حاول أن تجعل الأصابع متساوية الحجم قدر الإمكان لضمان نضجها بشكل متساوٍ.
  3. ضعي أصابع البطاطس في وعاء وأضيفي زيت الزيتون. اخلطي جيداً حتى تتغطى جميع أصابع البطاطس بطبقة رقيقة من الزيت.
  4. أضف الملح والتوابل التي تفضلها حسب الرغبة. اخلط المكونات مرة أخرى لتوزيع التوابل بالتساوي.
  5. قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  6. ضعي أصابع البطاطس في سلة القلاية الهوائية، مع الحرص على عدم ملئها أكثر من اللازم. من الأفضل طهيها على دفعات، إذا لزم الأمر، لضمان الحصول على نتيجة مقرمشة.
  7. اطبخي البطاطس في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. رجي السلة كل 5-7 دقائق لضمان نضجها بالتساوي.
  8. بعد انتهاء وقت الطهي، أخرجي البطاطس من المقلاة الهوائية وضعيها على طبق مبطن بمناشف ورقية لامتصاص أي زيت زائد.
  9. قدّم البطاطس المقلية ساخنة واستمتع بها! إنها لذيذة بمفردها، ولكن يمكنك أيضاً تقديمها مع الكاتشب أو المايونيز أو صلصاتك المفضلة.

كرات الأرز في المقلاة الهوائية

كرات الأرز في المقلاة الهوائية - المصدر: Freepik

هل لديك بقايا أرز مطبوخ من الغداء أو العشاء؟ يمكنك استخدامها لتحضير وصفة لذيذة وسهلة: كرات الأرز. ولجعل هذه الوصفة صحية أكثر، سنعلمك كيفية تحضيرها في المقلاة الهوائية.

مكونات:

  • كوبان من الأرز المطبوخ
  • بيضة واحدة
  • ربع كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات (أو دقيق الشوفان كخيار خالٍ من الغلوتين)
  • نصف بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
  • فصان من الثوم، مفرومان فرماً ناعماً
  • نصف كوب من الجبن المبشور (اختياري)
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • زيت لتنظيف الأسنان بالفرشاة (اختياري)

طريقة التحضير:

  1. في وعاء كبير، اخلط الأرز المطبوخ والبيض والدقيق والبصل والثوم والجبن المبشور (إن رغبت) والبقدونس والملح والفلفل. تأكد من امتزاج جميع المكونات جيداً.
  2. باستخدام يدين مبللتين قليلاً، شكّلي كرات صغيرة من العجين بالحجم المطلوب.
  3. قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  4. ضعي كرات الأرز في سلة القلاية الهوائية، مع الحرص على عدم تكديسها. إذا رغبتِ، يمكنكِ دهن كرات الأرز بقليل من الزيت للحصول على لون ذهبي وقوام مقرمش.
  5. اطبخي كرات الأرز في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة تقريبًا، مع تقليبها في منتصف المدة لضمان طهيها بالتساوي.
  6. بعد انتهاء وقت الطهي، أخرجي الفطائر من المقلاة الهوائية واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
  7. قدّمي كرات الأرز ساخنة كمقبلات أو طبق جانبي أو حتى كجزء من وجبة. إنها مثالية لاستخدام الأرز المتبقي بطريقة مبتكرة ولذيذة.

خبز الجبن في المقلاة الهوائية

خبز بالجبن – المصدر: Freepik

من يستطيع مقاومة خبز الجبن الدافئ؟ وماذا لو أخبرتكم أنه من الممكن تحضير هذه الوجبة اللذيذة بطريقة عملية وصحية في المقلاة الهوائية؟ نعم، يمكنكم الاستمتاع بنكهة وقوام خبز الجبن المقرمش دون التضحية بخيار أخف.

مكونات:

  • كوبان من نشا الكسافا الحامض
  • كوب واحد من الجبن المبشور شبه المعالج
  • نصف كوب من الحليب
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • بيضتان
  • ملعقة صغيرة من الملح

تعليمات:

  1. في قدر، سخّني الحليب والزيت على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان. ثم أطفئي النار واتركيه جانباً.
  2. في وعاء، ضعي نشا الكسافا الحامض وأضيفي مزيج الحليب والزيت الساخن. قلّبي جيداً حتى يغلي النشا وتحصلي على عجينة ناعمة.
  3. اتركي العجينة تبرد قليلاً ثم أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
  4. أضيفي الجبن المبشور والملح إلى العجين، واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة لزجة ولكنها مرنة.
  5. قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق تقريبًا.
  6. باستخدام يدين مبللتين قليلاً، شكّلي كرات صغيرة من العجين، بحجم لفائف خبز الجبن التقليدية تقريباً.
  7. ضع لفائف الجبن في سلة المقلاة الهوائية، مع الحرص على عدم تحميلها فوق طاقتها.
  8. اطبخي لفائف خبز الجبن في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج.
  9. بعد انتهاء وقت الطهي، أخرجي الكعكات من المقلاة الهوائية واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
  10. قدّمي لفائف الجبن دافئة مع فنجان من القهوة أو الشاي. إنها مثالية كوجبة خفيفة سريعة، أو فطور مميز، أو حتى كمقبلات في الحفلات.

قشور لحم الخنزير المقرمشة واللذيذة في مقلاة الهواء الخاصة بك.

طقطقة لحم الخنزير – المصدر: Freepik

قشور لحم الخنزير المقرمشة وجبة خفيفة لذيذة وشهية، تحظى بشعبية واسعة في مناطق مختلفة من البرازيل. تقليدياً، تُقلى في الزيت، مما يجعلها دهنية بعض الشيء. ولكن باستخدام المقلاة الهوائية، يُمكن الاستمتاع بقشور لحم الخنزير المقرمشة اللذيذة بنفس القدر، ولكن بطريقة صحية أكثر.

مكونات:

  • 500 غرام من لحم بطن الخنزير مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة من مزيج التوابل المطحونة المفضل لديك (اختياري)
  • عصير الليمون (اختياري)

تعليمات:

  1. ضع مكعبات لحم الخنزير المقدد في وعاء. إذا رغبت، اعصر عصير الليمون فوق اللحم للمساعدة في تقليل رائحته المميزة.
  2. تبّل مكعبات لحم الخنزير المقدد بالملح والفلفل الأسود، ومسحوق التوابل المفضل لديك، إن رغبت. اخلط جيداً لضمان توزيع التوابل بالتساوي.
  3. قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق تقريبًا.
  4. ضعي مكعبات لحم الخنزير المقدد في سلة القلاية الهوائية، مع الحرص على عدم تكديسها. من المهم ترك مساحة كافية لدوران الهواء حول القطع.
  5. اطبخي قشور لحم الخنزير في مقلاة هوائية على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة تقريبًا، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. أثناء الطهي، يُنصح بتقليب قطع قشور لحم الخنزير كل 10-15 دقيقة لضمان الحصول على قوام متجانس.
  6. بعد انتهاء وقت الطهي، أخرجي قشور لحم الخنزير من المقلاة الهوائية وضعيها على طبق مبطن بمناشف ورقية لامتصاص أي دهون زائدة.
  7. اتركي رقائق لحم الخنزير تبرد قليلاً قبل التقديم. ستصبح مقرمشة وجاهزة للاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.

كعكة الشوفان في المقلاة الهوائية

كعكة الشوفان – المصدر: فريبيك

إذا كنت تبحث عن خيار كيك صحي وسهل التحضير، فإن كيك الشوفان المحضر في المقلاة الهوائية خيار ممتاز. توفر المقلاة الهوائية طهياً متساوياً وسريعاً، مما ينتج عنه كيك هش ولذيذ.

مكونات:

  • كوب واحد من الشوفان الملفوف
  • نصف كوب من الحليب (يمكن أن يكون حليبًا نباتيًا)
  • نصف كوب من العسل أو دبس السكر أو أي مُحلي آخر من اختيارك.
  • بيضتان
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري)
  • رشة ملح
  • الفواكه، والمكسرات، أو أي مكونات إضافية أخرى من اختيارك (اختياري)

تعليمات:

  1. في وعاء، اخلط الشوفان الملفوف والحليب، واتركه لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يمتص الشوفان السائل.
  2. في هذه الأثناء، قم بتسخين المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 160 درجة مئوية لمدة 5 دقائق تقريبًا.
  3. بعد أن يرتاح الشوفان، أضيفي العسل (أو أي مُحلي آخر من اختيارك)، والبيض، والزيت النباتي، والبيكنج باودر، وخلاصة الفانيليا (إن وُجدت)، ورشة ملح. اخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  4. إذا رغبت، أضف الفاكهة المقطعة أو المكسرات أو أي مكونات إضافية أخرى إلى العجينة. سيضفي ذلك لمسة مميزة على الكيك.
  5. اسكب الخليط في طبق مناسب للقلاية الهوائية تم دهنه مسبقاً بالزيت أو تبطينه بورق الزبدة.
  6. ضع المقلاة التي تحتوي على الخليط في سلة المقلاة الهوائية واطبخها على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح لون الكعكة ذهبيًا بنيًا ومتماسكًا عند اللمس.
  7. بعد انتهاء وقت الطهي، أخرجي الصينية من المقلاة الهوائية واتركي الكعكة تبرد قبل إخراجها من القالب وتقديمها.
  8. قطّعي كعكة الشوفان المحضرة في القلاية الهوائية واستمتعي بها! يمكن تناولها سادة أو مع كوب من الشاي أو القهوة.

بيتزا اللياقة البدنية في المقلاة الهوائية

بيتزا اللياقة البدنية في المقلاة الهوائية – المصدر: Freepik

من قال إن البيتزا لا يمكن أن تكون صحية؟ مع المقلاة الهوائية، أصبح بإمكانك تحضير بيتزا صحية بمكونات مغذية وقشرة خفيفة ومقرمشة. يتيح لك هذا الجهاز المبتكر خبز البيتزا بسرعة وبشكل متساوٍ، دون الحاجة إلى الكثير من الزيت.

مكونات العجين:

  • كوب واحد من دقيق القمح الكامل
  • نصف كوب من دقيق الشوفان
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • نصف كوب من الماء الدافئ

مكونات الحشوة:

  • صلصة طماطم بدون إضافة سكر
  • جبنة موزاريلا خفيفة أو أي نوع جبنة من اختيارك (اختياري)
  • الخضراوات المقطعة (مثل الطماطم والكوسا والفلفل الحلو والفطر وما إلى ذلك).
  • صدر دجاج مبشور أو بروتين نباتي (اختياري)
  • التوابل حسب الرغبة (الأوريجانو، الريحان، مسحوق الثوم، إلخ).

تعليمات:

  1. في وعاء، اخلطي الدقيق، ومسحوق الخبز، والملح. أضيفي زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجياً مع التقليب حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة.
  2. اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لبضع دقائق، حتى تصبح ناعمة ومرنة.
  3. قسّم العجينة إلى أجزاء أصغر، حسب حجم البيتزا التي تريد صنعها.
  4. افرد كل جزء من العجين باستخدام النشابة، لتشكيل أقراص رقيقة.
  5. قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق تقريبًا.
  6. ضع قرص العجين في سلة المقلاة الهوائية وسخنها لمدة 2-3 دقائق لطهيه جزئياً.
  7. أخرجي المعكرونة المطبوخة مسبقاً من المقلاة الهوائية وأضيفي صلصة الطماطم والمكونات التي تختارينها: الجبن، والخضراوات المقطعة، وصدور الدجاج المفتتة أو البروتين النباتي، والتوابل، وما إلى ذلك.
  8. أعد البيتزا إلى سلة المقلاة الهوائية واطبخها على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق تقريبًا، أو حتى يذوب الجبن وتصبح القشرة مقرمشة وذهبية اللون.
  9. كرر العملية مع الكميات المتبقية من العجين والمكونات إذا كنت ترغب في صنع المزيد من البيتزا.
  10. أخرجي البيتزا من المقلاة الهوائية، قطعيها إلى شرائح، وقدميها على الفور.

استمتع بهذه النسخة الصحية من البيتزا المحضرة في القلاية الهوائية، الغنية بالنكهة والمكونات الصحية. تناول وجبة متوازنة دون التخلي عن متعة البيتزا اللذيذة!

هل أعجبك؟ تأكد من تجربة جميع الوصفات التي قدمناها مرة واحدة وإلى الأبد! إنها رائعة، أليس كذلك؟

المواضيع الشائعة

content

تعرف على كل شيء عن برنامج المتدربين الشباب في بنك البرازيل.

تعرف على كل ما يتعلق بهذه الفرصة للمشاركة في برنامج المتدربين الشباب في بنك البرازيل والدخول إلى سوق العمل الآن!

استمر بالقراءة
content

بطاقة العمل الرقمية – تعرف على كل شيء عن النسخة الرقمية من CTPS (بطاقة العمل والضمان الاجتماعي البرازيلية).

تطبيق بطاقة العمل الرقمية مجاني وآمن تمامًا. تعرّف على كيفية تنزيل التطبيق والتسجيل فيه.

استمر بالقراءة
content

شاهد كيفية شراء تذاكر الحافلات عبر الإنترنت بسعر أقل من سعرها في محطة الحافلات.

احصل على أرخص أسعار الحافلات مع 123 Ônibus ووفر وقتك في التخطيط لعطلتك القادمة. اكتشف كيف يعمل الآن!

استمر بالقراءة

قد يعجبك أيضًا

content

Wizz Air: رحلات جوية تبدأ من 17.59 يورو إلى أوروبا وآسيا وأفريقيا

تعرف على Wizz Air، شركة الطيران منخفضة التكلفة الرائدة في أوروبا والتي تقدم برنامج ولاء مجزي للمسافرين الدائمين!

استمر بالقراءة
content

الخطوط الجوية اليابانية: راحة حصرية على متن الخطوط الجوية اليابانية.

تقدم الخطوط الجوية اليابانية أفضل المقاعد على متن طائراتها، حتى في الدرجة السياحية! استمتع برحلات طويلة ووفر الكثير!

استمر بالقراءة
content

كيفية التسجيل في أفضل شركات التسويق عبر الهاتف

كيفية التسجيل في أفضل شركات التسويق عبر الهاتف والبدء بالعام الجديد بحقوق عمل كاملة وراتب عادل!

استمر بالقراءة